Maskota elikagaien industrian, arrautza gorringoak lecitina dauka, maskota larru osasuntsua mantentzen laguntzen duten inositol fosfolipidoak biltzen dituena. Animaliek inositol fosfolipidoak falta direnean, haien larrua eror daiteke, tristea bihurtu eta bere distira galdu. Izozte lehortzeko teknologia aplikatuzArrautza gorringoa izozteko lehorgailuaArrautza gorringoak denbora luzez kontserbatu daitezke, elikadura-balioa mantentzen duten bitartean. Prozesu hau maskotaren jabeek eta maskotak berdinak dira.
Izoztutako arrautza gorringoak egiteko prozesua
1. Arrautza prestatzea
Hasi kalitate handiko arrautzak hautatuz eta ondo garbitu eta desinfektatu bakterioak eta ezpurutasunak kentzeko. Arrautzak arretaz pitzatu eta gorringoak zuriengandik bereiztu. Urrats honek gorringoak bere horretan mantentzea eskatzen du. Bestela, arrautzak lehenik egosi daitezke gorringoak atera aurretik. Arrautza gordinen gorriak erabiltzeak elikadura-balio handiagoa mantentzen du eta ehundura berreskuratzen du eta errehidratazioa hobetu ondoren. Hala ere, higiene zorrotza eta esterilizazio neurriak beharrezkoak dira arrautza gorringo gordinak prestatzeko. Egositako arrautza gorringoak bero tratamendua jasaten dute, patogenoak ezabatuz eta elikagaien segurtasun arriskuak murriztuz, maskota zuzeneko janari gisa egokiagoak izan daitezen.
2. Arrautza gorringoaren aurre-tratamendua
Egositako arrautzak hoztu ondoren, garbitu maskorrak eta bereizi gorringoak zuriengandik. Gorringoak sukaldaritzan sendotu zirenez, errazago bereizten dira. Gorringoak bere osotasunean mantentzen dira izozteak lehortzeko emaitzak hobetzen ditu.
3. Izozte
Jarri aurrez tratatutako arrautza gorringoak arrautza gorringoaren izozte lehorgailua. Bestela, erabili tenperatura ultra-baxuko izozkailua gorringoak izozteko izozteko lehortu aurretik. Izozte bizkorrak gorringoen kolore naturala eta mantenugaiak mantentzen laguntzen du.
4. Hutsik izozteko lehortzea
Arrautza gorringoak izozteko lehorgailua tenperatura eta presioa kontrolatzen ditu izozte eta sublimazio prozesuetan, hau da, izozteko lehortzeko urratsik erabakigarriena. Hutsezko ingurune baten azpian, gorringoetako ur edukia izotz batetik lurrunera zuzenean trantsizioa da, hezetasuna modu eraginkorrean kentzen duten bitartean, elikadura-balioa eta kolore naturala mantentzen dituen bitartean. Prozesu hau tenperatura baxuetan gertatzen da, elikagaien galera saihesteko. Izozteko lehortzeko iraupena gorringoen lodieraren eta kantitatearen araberakoa da.
5. Ontziak eta biltegia
Izoztu ondoren, arrautza gorringoak arinak eta hauskorrak bihurtzen dira. Pakete hermetikoan paketatu eta zigilatu beharko lirateke, hezetasuna eta airearen esposizioa ekiditeko, horrela apala bizitza luzatzen.
Izozteko lehortzeko teknologia aplikatzearen bidez, izozte lehorreko arrautza gorringoak "izar" produktu bihurtu dira maskota janarian. Izozte-lehortzeko teknika zientifikoek mantenugaien atxikipen maximoa bermatzen dute epe luzeko biltegia ahalbidetzen duten bitartean. Arrautza gorringoak izozteko lehorgailua funtsezko eginkizuna da produktuen kalitatea eta egonkortasuna mantentzeko, izozte-lehorreko arrautza gorringoak maskotaren jabeentzako aukera nutritiboa eta erosoa bihurtuz.
Gure interesa baduzuIzoztu lehorgailuaEdo galderarik izan, jar zaitez mesedez Jar zaitez gurekin harremanetan. Izozte lehorgailuen makinaren fabrikatzaile profesional gisa, hainbat zehaztapen eskaintzen ditugu, etxeko, laborategia, pilotua eta ekoizpen ereduak barne. Etxeko erabilerarako edo eskala handiagoko ekipamenduak behar dituzun ala ez, kalitate goreneko produktuak eta zerbitzuak eskaintzen dizkizugu.
Posta: 2012ko otsailak 28-28
