Ginseng-en biltegiratzea kontsumitzaile askorentzat erronka da, azukre kopuru handia duelako, hezetasunaren xurgapena, moldeen hazkundea eta intsektuen infestazioa jotzen dituena, bere sendagai-balioari eragiten diona. Ginseng-en prozesatzeko metodoen artean, lehortzeko prozesu tradizionalak sendagai-eraginkortasuna eta itxura txarra galtzea lortzen du. Aitzitik, hutsezko izozte-lehorgailuarekin prozesatutako ginseng-ek bere osagai aktiboak kontserbatu ditzake, ginsenosidoak bezalako osagai lurrunkorrak barne, galerarik gabe. Horrela prozesatutako produktuek, askotan, "ginseng aktiboa" deritzo. Konposatu aktiboen kontzentrazio handiagoa dute."Bi izoztu lehortzea, hutsezko izozte lehortzeko zerbitzu hornitzaile profesional gisa, ginseng-eko izozte prozesuaren inguruko ikerketa sakona egin du eta ikertzaileek izozte-lehorreko eragiketak modu eraginkorrean egiten lagunduko dute.
1. Nola ezarri ginseng-en puntu eutektikoa eta eroankortasun termikoa
Izozte-lehortzeko prozesua hasi aurretik, ezinbestekoa da ginseng-en puntu eutektikoa eta eroankortasuna zehaztea, faktore horiek izozte-lehorreko parametroen ezarpenetan eragina izango baitute. Arregenius (SA Arhenius) ionizazio teoria eta hainbat zientzialariek egindako esperimentuetan oinarrituta, ginseng-en tenperatura eutektikoa -10 ºC eta -15 ° C artean dago. Eroankortasun termikoa funtsezko parametro bat da hozte kontsumoa, berogailua eta lehortzea denbora kalkulatzeko. Ginseng-ek ezti itxurako egitura porotsua baitu, material porotsu gisa tratatu daiteke eta egoera egonkorreko eroalearen metodoa erabil daiteke bere eroankortasun termikoa neurtzeko. Xu Chenghai irakasleak zuzentzen duen izozte-azterketan, Ginseng-en eroankortasun termikoa 0,041 w / (m · k) dela aurkitu zen, Bero Flux kalkulatzeko formula eta probak egiteko eragiketak erabiliz.
2. Ginseng izozte prozesuan genguen puntuak.
"Izoztearen lehortzeak" izozteko lehortzeko prozesua aurrez aurre egiteak, izozteak, sublimazio lehortzea, desorzio lehortzea eta tratamendu osteko tratamendua laburbiltzen ditu. Prozesu hau beste belar askoren antzekoa da. Hala ere, xehetasun ugari daude arreta jartzeko. Lau eraztun izozte lehortzeak ginseng garbitzea gomendatzen du izoztu aurretik, behar bezala konformatu eta ginseng sustraiak hautatzea antzeko diametroa dutenak. Jarri zilarrezko orratzak ginseng gainazalean prozesatzeko garaian. Prestaketa honek lehortze sakonagoak lortzen lagun dezake, lehortzeko denbora murriztu eta izozte lehortutako ginseng-a estetikoagoa da.
Tenperatura egokia izoztean
Aurrez izoztutako fasean, ginseng-en puntu eutektikoa tenperatura -15 ºC ingurukoa da. Izozte-lehorgailuaren apal tenperatura 0 ° C-tik -25 ºC-ra kontrolatu behar da. Tenperatura altua bada, ginseng-en azalerak burbuilak, txikitu eta esperimentuaren emaitzetan eragina duten beste arazo batzuk garatu ditzake. Aurrez izozteko denbora ginseng-en diametroaren eta izozte-lehorgailuen errendimenduaren araberakoa da. Izozte-lehorgailua erabiltzen bada, ginseng giro-tenperaturatik -20 ºC-tik gora jaisten bada eta aurrez izoztutako denbora 3-4 orduz ezarriko da emaitza onenak.
"Bi izozte lehortzeak izozte-lehorgailu esperimental ugari eskaintzen ditu, ikertzaileek aurrez izoztutako emaitza bikainak lortzen lagun ditzaketenak. Adibidez, "biak" PFD-50 izozte-lehorgailua -75 ºC-ko tenperatura da gutxienez, eta apalen hozte-tasa 60 minutu baino gutxiagoko 20 ºC-tik -40 ºC-ra jaitsi daiteke 60 minutu baino gutxiagotan. Tranpa hotza hozteko tasa 20 ºC-tik -40 ºC-ra jaitsi daiteke 20 minutu baino gutxiagotan. Apalaren tenperatura-tartea -50 ° C eta + 70 ° C artean dago, 8 kg-ko ur bilketa ahalmena duena.
Nola funtzionatu sublimazio lehorrean porrota ekiditeko
Ginseng-en sublimazioa lehortzea prozesu konplexua da, sublimazio latentearen sublimazio-beroari etengabeko hornidura eskatzen dion bitartean, sublimazio interfazearen tenperatura puntu eutektikoaren azpitik mantentzen dela ziurtatuz. Prozesu horretan, arreta berezia jarri behar da izozte lehortutako ginseng-en tenperatura murrizteko tenperaturaren azpian edo azpitik -50 ºC ingurukoa dela uste da. Tenperatura altua bada, produktua urtu egingo da eta alferrik galtzen da. Lehortze leuna ziurtatzeko, bero-sarrerako eta ginseng tenperaturaren kontrol zehatza beharrezkoa da esperimentu-porrota ekiditeko. Denbora funtsezko faktorea da, eta ikerketek iradokitzen dute 20 eta 22 ordu arteko sublimazio denbora ezartzeak emaitza onenak ematen dituela.
Izozte-lehorgailuekin "biak", operadoreek izozteak lehortzeko parametroak ekipoetan sartu ditzakete, denbora errealean eskuzko eragiketara aldatzea ahalbidetuz. Izozteko lehortzeko datuak kontrolatu daitezke eta prozesuan zehar edozein unetan egokitu dira parametroak. Sistemak ere datu garrantzitsuak kontrolatzen ditu, detektatzen ditu eta erregistratzen ditu, hala nola, alarma automatikoko funtzioak eta izozte-gaitasunak hobetzeko gaitasunak ziurtatzeko.
Desortzioaren lehortzeko denbora 8 ordu inguru kontrolatzea
Sublimazio lehortu ondoren, ginseng-eko kapilarrek oraindik kendu behar duten hezetasuna dute. Hezetasun honek bero nahikoa behar du desorziorako. Desorekatze-lehortzeko fasean, ginseng-en materialaren tenperatura gehienez 50 ºC-ra igo behar da, eta ganberak hutsean mantendu beharko luke ur lurruna lurruntzeko presio diferentziala sortzeko. "Izozte lehortzeak" bi orduko lehortzea kontrolatzea gomendatzen du 8 ordu inguru.
Ginseng-en post-tratamendu puntuala
Ginseng-en tratamendu osteko sinplea da. Lehortu ondoren, berehala hutsean zigilatu behar da edo nitrogenoa garbitu. "Bi izozte lehortzeak gogorarazten die erabiltzaileei ginseng-ek lehortu ondoren oso higroskopikoa dela, beraz, operadoreek hezetasuna xurgatzea eta hondatzea ekidin behar dute. Laborategiko ingurunea lehor egon behar da.
Izozte-lehorgailu batekin prozesatutako ginseng aktiboek ginseng-ek baino kalitate eta itxura hobea dute, ginseng gorria edo eguzkia lehortutako ginseng bezalako metodo tradizionalek. Hau da, ginseng aktiboa tenperatura baxuan deshidratatuta dagoelako, entzimak kontserbatzen dituztelako, errazago digeritzen eta xurgatu eta bere sendagai propietateak mantentzea lortuz. Gainera, bere egoera freskora birsortu daiteke kontzentrazio baxuko alkoholean edo ur destilatuan bustita.
Azkenean, "bi izozte lehortzeak gogorarazten du guztiei tamaina desberdinetako ginseng prozesatzeak eta izozte-lehorgailu desberdinak erabiltzeak izozteko lehortzeko kurbaren aldakuntza ekarriko du. Esperimentuan, ezinbestekoa da malgua izatea, egoera zehatza aztertzea, izozteko lehortzeko parametroak egokitzea, lehortzeko abiadura hobetzea eta izozte-lehortzeko emaitza optimoak bermatzea.
Izozte-lehorgailu on batek tenperatura egonkorra, hutsean eta kondentsazio efektuak eskaintzen ditu, izozte-lehortze prozesuan bero eta masa banaketa uniformea bermatuz, lehortzeko eraginkortasuna eta produktuen kalitatea hobetzen ditu. Gainera, kalitateaizoztu lehorlondoIkerketa esperimentuetan energia kontsumoa eta kostuak murriztu ditzake, azken produktuaren itxura eta kalitatea bermatuz. Izozte-lehortzeko zerbitzu hornitzaile profesional gisa, "bi" izozteko lehorgailua izozte-lehorgailua diseinatzen espezializatuta dago eta hutsean izozteko lehortzeko soluzio pertsonalizatuak eskaintzen ditu, izozte lehortzeko material desberdinen beharrei buruz. "Biak" izozteko lehortzeko talde profesionala orientazio operatibo integrala eta aditua eskaintzera bideratuta dago, operadore bakoitzari azkar abiatzeko, ikerketa eta ekoizpen eraginkortasuna hobetzeko.
Posta: 2012-09-09
