Gizarteak aurrera egin ahala, jendearen janariarekiko itxaropenak nabarmen hazi dira. Freskotasuna, osasuna eta zaporea dira orain lehentasun nagusiak elikagaiak aukeratzerakoan. Esnekiak, elikagaien ezinbesteko kategoria gisa, kontserbazioari eta lehortzeari buruzko erronkak izan dituzte beti. Izozteko lehorgailua, gailu teknologiko aurreratu gisa, esnekiak lehortzeko eta kontserbatzeko irtenbide ezin hobea da.
TheLehorgailuaLehenik esnekiak tenperatura baxuetan izoztuz eta, ondoren, huts-baldintza egokiak aplikatuz, produktuetako hezetasuna izotz solido bihurtzeko. Berotzearen eta presio murriztuaren bidez, izotz solidoa zuzenean ur-lurrun bihurtzen da, horrela esnekien hezetasuna kenduz, lehortze efektua lortuz. Aire beroko ohiko lehorketarekin alderatuta, izozketak hainbat abantaila eskaintzen ditu:
Lehortze prozesuan, izozgailuak esnekien nutrizio-osagaiak eta zaporea gorde ditzake neurri handi batean. Materiala tenperatura baxuan mantentzen denez, degradazio termikoa eta oxidazio erreakzioak saihesten dira, eta horrek bitaminak eta proteinen bezalako mantenugaien jarduera mantentzen laguntzen du. Gainera, esnekien zaporea eta zaporea mantentzen dira, esneki lehorrak gozoagoak eta erakargarriagoak bihurtuz.
"BIAK" Izoz-lehorgailuaesnekien iraupena modu eraginkorrean luzatzen du. Esnekien hezetasunak bakterioak hazteko ingurunea eskaintzen du. Hala ere, izozte-lehortze prozesuan tenperatura baxuko eta huts-baldintzek mikroorganismoen hazkuntza-baldintzak eraginkortasunez murrizten dituzte, eta horrela esnekien iraupena luzatzen dute. Esneki lehorrak hezetasunak gutxiago eragiten du eta egonkorragoak dira, epe luzerako biltegiratzea ahalbidetuz. Hau bereziki garrantzitsua da esnekiak biltegiratzeko eta garraiatzeko.
Izogailuak funtsezko eginkizuna du esnekiak lehortzeko eta kontserbatzeko. Esnekien nutrizio-edukia eta zaporea mantentzen dituzte, haien iraupena luzatzen dute eta deformazio eta hausturaren agerraldia murrizten dute. Horri esker, esnekien goxotasunaz gozatzeko aukera dugu haien kalitatea eta segurtasuna bermatuz. Ondorioz, izozgailuak oso erabiliak dira esne-industrian, aukera eta erosotasun gehiago eskaintzen dizkigute.
Gure izozgailuan interesatzen bazaizu edo galderarik baduzu, mesedezjarri gurekin harremanetan. Izozteko lehorgailuen fabrikatzaile profesional gisa, zehaztapen sorta zabala eskaintzen dugu etxeko, laborategiko, pilotu eta ekoizpen ereduak barne. Etxeko ekipamenduak edo ekipamendu industrial handiak behar dituzun ala ez, kalitate oneneko produktuak eta zerbitzuak eskain ditzakegu.
Argitalpenaren ordua: 2024-12-18
